CHAMPINJON

AGARICUS BISPORUS

En av världens populäraste matsvampar. Prisvärd och mångfasetterad, med mild smak.
Smaken är relativt mild och konsistensen fast.
Användningsområdena är många då vit champinjon passar i mängder av maträtter, så som grytor, stuvningar, soppor och pajer. De funkar utmärkt att smörsteka och lägga på kvällsmackan.

Förvaras bäst i 2- 4°C.